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      食品工業( 共有期刊資料 40 本 )
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      釀酒(訂閱)
      • 期刊名稱:釀酒
      • 英文名稱:Liquor Making
      • 主管單位:黑龍江省輕工業廳
      • 主辦單位:黑龍江省輕工科學研究院;中國標準化協會;黑龍江省酒業協會
      • 出刊周期:雙月刊
      • 出版地:黑龍江省哈爾濱市
      • 語言種類:中文
      • 開本尺寸:大16開
      • 創刊時間:1974年
      • 郵發代號:14-62
      • 國際標準刊號:1002-8110
      • 國內統一刊號:23-1256/TS
      • 知網復合影響因子:0.559
      • 知網綜合影響因子:0.429
      • 萬方影響因子:0.387
      • 萬方總被引頻次:1286
      • 單價:20元/期
      • 業務類型:雜志征訂
      該刊雜志/雜志社簡介:
          釀酒雜志是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發行的優秀期刊。自創刊以來,以新觀點、新方法、新材料為主題,堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。釀酒內容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大,眾多的欄目設置,釀酒公認譽為具有業內影響力的雜志之一。釀酒并獲中國優秀期刊獎,現中國期刊網數據庫全文收錄期刊。
          《釀酒》(雙月刊)創刊于1974年,是由黑龍江省輕工科學研究院及黑龍江省酒業協會主辦,集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技術性期刊,曾獲原輕工業部優秀期刊三等獎,中文核心期刊,為中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊,《中國期刊網》《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊,是相關科技人員、大專院校師生、生產管理人員及相關企業等必看的參考資料。
          重要說明:中文期刊網持有《出版物經營許可證》和《增值電信業務經營許可證》,主要從事雜志訂閱及增值電信業務中的信息服務業務(互聯網信息服務),本站不是釀酒雜志官方網站,直投稿件的朋友請聯系雜志社編輯部!
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      國家新聞出版總署收錄、中國知網、維普期刊網、萬方數據庫收錄
      釀酒雜志主要欄目:
      大國工匠、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝·新設備·新技術、關注、酒道等
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      地址:哈爾濱市道里區端街43號
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      郵箱:ZhtNj@263.net
      釀酒雜志部份目錄:
      1、談“80”后群體白酒消費閆學魯
      2、中國白酒標準的幾點思考楊紅文
      3、為新工藝白酒正名尚宜良,劉愛華
      4、東北白酒虎年俱生“文化威”何冰
      5、啤酒旺季營銷的“八大短板”吳勇毅
      6、洋河大曲釀造工藝的沿革范文來,滕抗
      7、談中國葡萄酒的發展現狀葉正文;寇兆民
      8、在啤酒生產中控制雙乙酰含量的探討張?
      9、低度清香型白酒勾調中幾個問題探討李建峰
      10、醬香型白酒貯存期老熟問題探討蔣英麗,程偉
      11、白酒市場營銷如何突破發展瓶頸的研究張吉煥
      12、大曲發酵力,酯化力檢測與曲質綜合分析武化新
      13、追求科技進步是東啤高速發展的重要原因陳昌桂
      14、淺談夏季壓窖時間對濃香型曲酒生產的影響謝旭
      15、首屆中國白酒與健康學術研討會在貴陽召開肖丹
      16、警惕洋啤對中國啤酒品牌毀滅式的并購吳勇毅,葉文海
      17、應用窖泥泥種、己酸菌菌種混合培養人工老窖泥蘇富貴
      18、全國芝麻香型白酒生產技術研討會在鄂爾多斯召開肖丹
      19、介紹一種用于白酒分析的新型毛細管色譜柱蔡心堯,尹建軍
      20、大曲中分離的酯化菌在黃漿酯化技術中的應用聞長生,李順成
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